マルコメは、味噌を中心に、即席味噌汁や麹を使った発酵食品などを提供する日本の食品メーカーです。1854年の創業以来、伝統的な味噌づくりの技術を活かしながらも、新しいライフスタイルに合った商品を開発しています。看板商品の「生みそタイプの即席味噌汁」や「プラス糀シリーズ」は、手軽に本格的な味噌や発酵食品を楽しめる商品として広く親しまれています。

■ 主な製品ラインアップ

マルコメは、味噌や発酵食品を中心に、健康的な食事をサポートする多彩な商品を展開しています。

• 即席味噌汁： 「料亭の味」や「生みそタイプ」などのシリーズで、湯を注ぐだけで本格的な味噌汁が楽しめます。さまざまな具材が揃い、忙しい朝や手軽なランチにも最適です。
• 生みそ： マルコメの生味噌は、しっかりとした発酵の旨みと風味が特徴。減塩タイプやだし入りの味噌もあり、家庭での味噌汁や煮物などに活用されています。
• プラス糀（こうじ）シリーズ： 糀を使った「甘酒」や「糀調味料」などのシリーズで、発酵食品の健康効果を手軽に取り入れられます。料理に使いやすく、健康志向の方に人気です。
• 減塩・無添加商品： 健康に配慮した減塩タイプや無添加の味噌・即席味噌汁も展開し、塩分を控えたい方や自然志向の方にも対応しています。
• 調味料・発酵食品： 「だし入り味噌」や「塩糀」「しょうゆ糀」など、料理に深みを加える発酵調味料も豊富に取り揃え、毎日の料理をよりおいしく、ヘルシーに仕上げます。

■ 伝統と革新の製法

マルコメは、長年培われてきた味噌づくりの伝統的な製法を守りながら、現代のニーズに合わせた革新も取り入れています。発酵技術を活かして、味噌や糀の風味を最大限に引き出し、自然の力で生まれるおいしさと健康効果を提供。消費者が手軽に発酵食品を取り入れられるよう、さまざまな商品を開発しています。

■ 環境保護と持続可能な取り組み

マルコメは、環境に配慮した生産を目指し、パッケージのリサイクルや省エネを推進しています。また、食品ロスの削減や地域農家との連携も積極的に行い、持続可能な社会に貢献しています。未来に向けて、安心・安全で環境に優しい食品づくりを続けています。

■ 健康促進と食育活動

マルコメは、味噌や糀が持つ健康効果を広めるための食育活動も展開しています。味噌づくり体験教室や料理教室を通じて、子どもから大人までが発酵食品に触れ、栄養について学ぶ機会を提供しています。また、発酵食品がもたらす健康の知識やレシピ情報を積極的に発信し、毎日の健康づくりを支えています。

マルコメは、伝統の味噌と発酵技術を通じて、健康でおいしい食卓を支えています。ぜひ、マルコメの商品で、毎日の食事に発酵食品の豊かさを取り入れてみてください。